大家要注意饮食~~~让我们的身体更加健康,嘻嘻(照片)

本帖由 妖子睡了2004-02-23 发布。版面名称:霹雳吉他

  1. 妖子睡了

    妖子睡了 热血沸腾~~青春无 ID:2407

    注册:
    2002-07-31
    帖子:
    2,489
    支持:
    3
    声望:
    0
    金钱:
    $14,817
  2. 洋葱煮鱼


    ◆用料
    鱼450克(任何鱼都可以),洋葱1个切件,西芹1条切不段,青椒1个切件,番茄2个切件去核,蒜蓉1茶匙,姜1片。胡椒粉少许,盐半茶匙。


    ◆做法
    1、鱼洗净,抹干水;用腌料腌半小时,沾一一层很薄很薄的生粉。2、烧热平底镬或中式镬,下油3汤匙搪匀镬,放下鱼慢火煎至两面皆黄色,盛起。3、镬中余下之油放下姜、洋葱爆香,下西芹、番茄、青椒、蒜蓉炒香,0酒半汤是,加入调味煮滚,入下鱼煮约10分钟至钱熟。4、钱及杂菜盛碟上,汁埋芡淋在鱼上。

    ◆菜系: 上海风味
    ◆类别: 水产海鲜
    ◆烹饪方式: 煮菜
     
  3. 妖子睡了

    妖子睡了 热血沸腾~~青春无 ID:2407

    注册:
    2002-07-31
    帖子:
    2,489
    支持:
    3
    声望:
    0
    金钱:
    $14,817
    [懒人理由] 至今也不知道罗宋汤何以命名。这样的“大杂烩”,一定是个懒人发明的吧,当然,那一定是个聪明而又懂得享受美食的懒人。因为它,实在是好喝!

      [材料准备] 洋葱,蕃茄,胡萝卜,马铃薯,芹菜……一切你爱吃的蔬菜,牛肉(没有牛肉,或时间紧张,放些火腿也不错)。

      [营养评分] 高纤维的罗宋汤,去掉牛肉和马铃薯,其实就是一道美味的“瘦身汤”。因此,在不想给肠胃任何负担的时候,不防略加创意,用自己喜爱的蔬菜,煮一锅赏心悦目的什锦蔬菜汤,进行一场体内大扫除。

      冬天,望着窗外疏散的阳光,只想放纵一下自己,躲在温暖的被窝里,任凭时间慢慢流失。

      这样的日子,这样的心情,最适合的就是煮一锅罗宋汤,不必精心考虑它的搭配,总之青红黄白的蔬菜,谁高兴都可以跳进去,一锅煮。由它们的灵魂――番茄和洋葱引领,那汤灿烂得如阳光闪着橘红,间或飘起一些五颜六色的蔬菜肢体,煞是诱人。

      所有材料切块备齐之后,在锅中放入黄油,也可用橄榄油、玉米油等植物油代替,先放洋葱炒出香味,再加入其它材料,炒至香味溢出。最后一道程序是加水,小火煮至烂熟,加盐调味即可。

      其实,罗宋汤也可以不是纯素的,奢侈的时候(如果冰箱里储备有肉,你的时间充裕时),把牛肉切成小块扔进去,加一片肉桂叶,不怕辣的再加个干辣椒,放在火上慢慢炖。不用看着,当满屋弥漫着诱人的香味时,就是可以享受美味的时候了。这时的汤红色素更重一些,上面浮了一层油,红油中泛着黄点,又辣又丰富,浓烈却不油腻,仿佛一切都由蔬菜中和得恰到好处。有时内容过于丰盛,不像喝汤倒像在吃炖菜,忙得不可开交,胃口反而大开。

      COOK TIPS

    1. 材料切小块,可以帮助你节省时间。

    2. 试着加几片柠檬,会给你不一样的清爽感受。

    3. 喝不完的罗宋汤可以放入冰箱,第二天加入一些易熟的青菜,如卷心菜、花椰菜、罐装红菜豆、豌豆等,再配上一块新烤的法式面包,方便、营养又美味。
     
  4. Consciousness

    Consciousness 新手上路 ID:9708

    注册:
    2003-07-15
    帖子:
    4,603
    支持:
    9
    声望:
    0
    金钱:
    $16,503
    肚子饿了。
     
  5. CFA

    CFA 新手上路 ID:2500

    注册:
    2002-08-06
    帖子:
    289
    支持:
    0
    声望:
    0
    金钱:
    $13,985
    吉它论坛怎么讨论上作饭了?:D
     
  6. 听从鼓

    听从鼓 暗暗 ID:14498

    注册:
    2003-11-03
    帖子:
    871
    支持:
    4
    声望:
    0
    金钱:
    $16,034
  7. 妖子睡了

    妖子睡了 热血沸腾~~青春无 ID:2407

    注册:
    2002-07-31
    帖子:
    2,489
    支持:
    3
    声望:
    0
    金钱:
    $14,817
    让我们家庭温暖一点~~
     
  8. yao yao

    yao yao 新手上路 ID:7616

    注册:
    2003-05-14
    帖子:
    3,484
    支持:
    2
    声望:
    0
    金钱:
    $15,815
    温暖~
     
  9. EleVeN-03::*_*

    EleVeN-03::*_* 笑脸 ID:6386

    注册:
    2003-04-04
    帖子:
    663
    支持:
    1
    声望:
    0
    金钱:
    $15,359
    水...
     
  10. 红发加球鞋2

    红发加球鞋2 美女与野兽―闪电 ID:4234

    注册:
    2002-12-26
    帖子:
    5,290
    支持:
    2
    声望:
    0
    金钱:
    $12,041
    哈哈,顶腰子~~
     
  11. 妖子睡了

    妖子睡了 热血沸腾~~青春无 ID:2407

    注册:
    2002-07-31
    帖子:
    2,489
    支持:
    3
    声望:
    0
    金钱:
    $14,817
    ;) ;)

    玩了,我们家帖子好少
     
  12. #10~*天堂向左转*

    #10~*天堂向左转* 开坛元勋 *水鬼帮之水鬼#1* ID:402 VIP

    注册:
    2002-02-19
    帖子:
    15,287
    支持:
    79
    声望:
    228
    金钱:
    $7,409

分享此页面

扫描下面的二维码分享到微信!
http://news.comefromchina.com/threads/207767/