精华 缘分

本帖由 春秋代序2010-12-18 发布。版面名称:似水流年

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  1. work lock

    work lock 资深人士 ID:96113 VIP

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    抢沙发:D


    "我"怎么就这么不争气:(
     
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  2. cheerup

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    哈哈, 理智虽然不願意, 心思肉体卻軟弱了:D:D:D
     
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  3. 牧歌

    牧歌 资深人士 ID:34369 VIP

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    这次该改成吃肉包子了吧
     
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  4. 春秋代序

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    有些事,原本想得很好,可是一旦真的做起来,便走了形了。:blowzy:
     
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  5. 春秋代序

    春秋代序 初级会员 ID:96634 VIP

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    情感常常能左右了理智。如果一个人理智永远占上风,这个人一定没意思。对不对?
     
  6. 春秋代序

    春秋代序 初级会员 ID:96634 VIP

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    难道肉包子比素包子好吃?
     
  7. 牧歌

    牧歌 资深人士 ID:34369 VIP

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    好吃不好吃在个人口味。 一边念佛一边吃荤那才是境界。:D

    春秋禅应该悟到更高的境界了吧:cool: 觉得你的层次怎么折腾也都是佛的。
     
  8. 春秋代序

    春秋代序 初级会员 ID:96634 VIP

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    只要不刻意就好。禅就是一种精神境界。达到一定境界就会随心所欲了。
     
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  9. 水村人

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    人这一辈子,其实就是自己和自己较劲呢。思前想后,理性感性,到头来还是禁不住现实中一点小小的诱惑。只怕自己也掂不清自己究竟要的是什么呢。:(
     
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  10. 春秋代序

    春秋代序 初级会员 ID:96634 VIP

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    属于分内的,人有了却浑然不觉,不知道珍惜。相反,额外的,其实原本可能不如分内的,看见了,便想拥有。人贪图的都是额外的。其实是“自己也掂不清自己究竟要的是什么”。
     
  11. 春秋代序

    春秋代序 初级会员 ID:96634 VIP

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    5.6

    我们在一张靠窗户的桌子边坐下来。小饭馆儿很干净,也很雅气。挂在墙上的几幅花鸟画,虽出自名不见经传的画手,却很给小饭馆增添了几分儒雅的气氛。

    这时不是饭点儿。饭馆里除了我们俩,没有别的客人。

    服务员是位伶牙俐齿的南方小姑娘,很热情,会说话,也很讨人喜欢。送上茶以后,小姑娘甜甜地说,我们家的素馅小笼包在这一带可有名了,连寺院里的僧人也常常来我们家打牙祭。现在,包子刚刚包好,现吃现蒸。先生、太太想来几屉?

    一听这话,她“扑哧“一声笑了出来。你瞧我们俩像是先生和太太吗?

    小姑娘听出了话音,有点儿不好意思,口里却还是说着,怎么不像?我觉得您二位可像了。

    “很像”,那就不是。如果“是”,那就不是“像”。可这世上很多问题就出在了像与不像、似是而非之间。

    她点了一碗糯米红豆粥,一屉素菜小笼包。她说她吃素。我也一样,不过要了两屉。

    不大会儿工夫,两碗粥、三屉小笼包就冒着热气上了桌。

    粥的火候掌握得很好,吃到嘴里香糯绵软。素包子是香菇豆干荠菜荸荠馅的,不知道是用什么调的味,似乎比肉包子更可口。

    刚掀笼的时候,先感受到的便是那浓郁的清香伴着热气扑鼻而来,不由人不往那屉里瞧:哇!齐齐整整的褶子,白白净净的体态,个头比五分钱硬币大不了多少。本来不饿的我,也禁不住有了大朵快颐的欲望。我暗自思忖,要是我一人独享,这小包子,我一口还不得报销它仨俩的。

    可是她坐在这儿,就不能尽兴了。我得拿出点绅士风度,一口最多吃一个吧。我举起筷子,从笼屉上夹起一个包子,蘸了点醋,缓缓地送入口中。

    我还觉得吃得挺斯文的。可她却忍不住一只手捂着嘴吃吃地乐开了:这包子要是这样吃法,岂不是“猪八戒吃人参果,食而不知其味了”了吗?

    显然她是个南方人。南方人就是这么矫情。我这还不够斯文?这么小的包子,怎么吃也品不出个山珍海味来吧?我倒要看看她是怎么个吃法。

    只见她轻轻用筷子夹起了一个包子送到嘴边,先咬了个边儿,然后微微地一吸,先品了一下,然后再往嘴里送进去一小口。

    吃完,她停下筷子,说,这包子的最大好处就在汤多。如果你一口都咬进去,汤和馅儿的味道便无法分辨了。你先咬破包子皮,把汤吸走,品完汤汁,然后再尝包子,这就是两个味儿。也算得上“一包两吃”吧。

    这么讲究啊?这包子的吃法还是第一次听说。

    她扬了扬眉毛,得意地说,你们北方人的包子搞得皮又厚个儿又大,得两只手捧着吃,馅又弄得那么小,一口咬过去,馅还没个影,再来一口,又过缩了。我们南方人都以为你们北方人馒头包子不分呢。这哪儿叫吃包子,这分明是充饥,是饥民的吃法。你想想看,一个女孩子坐在桌子旁或者路边,两手捧着个比脸还大的包子,成个什么样?

    她的话把我也逗乐了。

    她又接着说,包子本来是你们北方人的食品,可到了我们南方就变了样儿了,瞧瞧我们南方包子又小又精致。你们吃包子是填肚子,我们是品味儿。

    她说得也是。如果此时她两只手捧着一个典型的北方大包子,只怕也成了刘姥姥了。

    她懂的还真多。

    我开始欣赏她的吃法了。果真是锦口绣心,一如“红楼梦”中的大家闺秀吃烤鹿肉。

    她吃的样子很好看。如果一口咬得多了一点儿,怕嚼起来不雅,她还要用手遮在前边。

    我看着她吃,自己也尝试了一下。这方法好是好,只是不过瘾,不如一口一个两个甚至三个来得痛快。
     
  12. 牧歌

    牧歌 资深人士 ID:34369 VIP

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    :)
    素包子的汁是怎么包进去的呢。上次看过了还没琢磨出怎么做来呢。 有机会试试看看效果朝着吃货的方向培养一下咱家里的宝贝。

    五分钢板多大是记不清了。但是苟不理包子一啢仨这是我印象里吃到最小的了。可喝汁的吃法苟不理那是肉馅的,还有纯汁的号称汤包。 那个是不敢一口吞掉的。 除非有铁嘴钢食道。 滚烫的汁呀。

    多谢素包子啦。
     
  13. wiiwii

    wiiwii honey ID:79365 VIP

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    不管是肉的还是素的,关键是要好吃才行啊:)
     
  14. 春秋代序

    春秋代序 初级会员 ID:96634 VIP

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    素包子里汤汁多和做汤包的办法是一样的。只不过汤包以汤为主或者全是汤,而素包子汤汁占三分之一或者更多。

    当年回老家寻根时吃过几次苟(狗)不理包子,肥而不腻,轻爽滑口的感觉不敢说至今犹存,但回到北京后仍念念不忘。只可惜,除了那几顿苟不理包子外,再没吃过正宗的。

    纯汁的汤包,那叫一个好。吸管慢慢插进去,轻轻一吸,那滋味是不可以用语言描述的。现在,只可以望包子图而兴叹了。:blowzy:
     
  15. 春秋代序

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    当然了。好吃是第一。不过,素包子的馅儿要是调好了,味道更好,更见厨师功力。

    wiiwii 会做包子吗?上海人吃东西在“精”,一两包子还不包出十个来?:D:D:D
     
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