椒盐土豆 Spiced Salt Potatoes / 不煎不炸,土豆不容错过的吃法

夏厨

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2021-01-12
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如何做椒盐土豆 How to make Spiced Salt Potatoes

好吃的网红夜市小吃-----椒盐土豆,大概没有人不喜欢吧,特别是土豆控们,真的太香了,一上桌就秒光。。。外皮焦脆,里面粉糯,搭配着微辣的孜然椒盐,马上就有了夜市烧烤的感觉,吃一块就停不下来~

不起油锅,不煎不炸,我们用空气炸锅来炸土豆,很少的油同样能达成金黄酥脆的效果,美味健康两不误。椒盐的味道非常重要,好的椒盐是这道菜的灵魂,强烈推荐自制椒盐,味道是市售椒盐不能比的。

自制椒盐视频点这里:
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材料 Ingredients:

土豆(potatoes) ....................600g
植物油(Vegetable oil )...........20g
椒盐粉(Spiced Salt ).... 1 1/2 tsp
辣椒粉(Chili powder)...........1 tsp
孜然粉(Cumin powder )......1 tsp

400°F 25 minutes.

Tips:

香料的部分可以根据自己的口味来调整,比如口味清淡的,只放椒盐就已经足够好吃了,不吃辣的也可以不放辣椒粉,或者换成甜椒粉。
 
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