热狗面包 | 两种整形方式 | 吃腻了甜面包,咸香的面包让你食欲大开 Sausage Roll

夏厨

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2021-01-12
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吃腻了甜面包,试试咸口的热狗面包,会让人食欲大开,一出炉,满屋子的香啊~ 热狗面包是小朋友最喜欢的面包之一,特别是爱吃肉的孩子,还有什么比热乎乎的热狗面包更有诱惑力~ 嗯。。。不光小朋友啦,大朋友也一样喜欢~
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材料 / Ingredients:

高筋面粉 ( bread flour ) ………...............320g
低筋面粉(cake flour )........................60g
糖(sugar)...........................................40g
奶粉(milk powder)............................20g
酵母 ( yeast )………………............................4g
水 ( water )………………….........................215g
鸡蛋液(egg liquid)...........................30g
盐(salt)………………..............................…4g
黄油(butter)......................................40g


360°F ( 180°C) 烘烤20分钟。
Bake at 360°F ( 180°C) for 20minutes.

Tips:

因为不同品牌的面粉吸水性不同,面团中的水请一不要一次加完,根据面团的干湿程度调整。
 
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