日式土豆烧牛肉的做法(原创)

xiaoyu小魚来了

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2021-03-22
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日式土豆烧牛肉(肉じゃが)这是一道日本传统家常料理,食材和做法都很简单,而味道却非常淳厚,营养均衡。所以又被称作“妈妈的味道”。希望通过在日积累的料理经验以简单的方式和大家分享异国的饮食文化,也希望能为异国的游子增添些许家的温暖。
怎么才能做出好吃的日式土豆烧牛肉呢?跟我一起做吧!
【材料】:
肥牛片:一盒
土豆:中等大小 4-3个
洋葱:一个
小葱:少许
胡萝卜:一根
魔鱼丝:两盒
【调味料】:
油、酱油、料酒、白糖
【做法】:
土豆切成一个土豆分为四份
胡萝卜切成一厘米厚左右的圆片状
洋葱切大约一厘米多一点宽,条状
魔芋丝沥干水
小葱切成葱花
先将锅里倒入油,油温不必太高,中等温度就可以下牛肉
牛肉炒到看上去没有血色了,放洋葱炒一会吸收水分
把土豆和胡萝卜一起倒入锅中
然后把魔芋丝也倒到锅里
依次加入料酒、白糖、酱油后盖上盖子炖十多分钟
看看土豆是否熟了,扎一下土豆,一分为二就可以了
然后我们再用这个火稍微调的急一点
让这个水分再蒸发出去一些
这道菜基本上接近完成了
 
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