长沙的,请在国里策

Greenunu

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2010-06-19
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  • 向酷爱湖南菜的人,推荐一本经典的英文湖南菜书。
    作者Fuchsia Dunlop,按中国人说法,她是重庆某所厨师学校“科班出身”的,加上本人对中国厨艺精神和美食的热情,这书写得还蛮诱人的。
    对色、香、味、刀法、蒸、炸、煎等基本功有简洁清楚地表述,插图也多。

    书名: Revolutionary Chinese Cookbook
    Recipes from Hunan Province
    Dunlop, Fuchsia (Book - 2007)

    Representing the finest in cuisine from the Hunan Province of China, introduces a series of recipes--including numbing-and-hot chicken, Chairman Mao's red-braised pork, and a variety of vegetable stir-fries--along with culinary history, lore, and anecdotes.

    咱自己还不一定能写出那个味道呢,呵呵 推荐给加拿大朋友也很不错,顺便自己也学习学习。公立图书馆就有借。
     

    COOLSA

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    2004-11-09
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    乡亲们,我已经到温哥华了~祝好 !!
     

    C&R02

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    2009-11-02
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    长沙滴啊!!! 未必国里长沙人蛮多诶?
     

    Grace1524

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    我也是长沙滴。。。我在渥太华根本不认得长沙的。。。造孽咧T.T
     

    边客

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    还有人冒咯?找不到组织。没有的话我来组织一个群
     

    Olivia_xu

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    2017-08-11
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    我是小提琴老师,长沙人!各位有仔的,有想学小提琴的想掌握一门乐器的,欢迎大家来找我上课!
     
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