长沙的,请在国里策

Greenunu

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向酷爱湖南菜的人,推荐一本经典的英文湖南菜书。
作者Fuchsia Dunlop,按中国人说法,她是重庆某所厨师学校“科班出身”的,加上本人对中国厨艺精神和美食的热情,这书写得还蛮诱人的。
对色、香、味、刀法、蒸、炸、煎等基本功有简洁清楚地表述,插图也多。

书名: Revolutionary Chinese Cookbook
Recipes from Hunan Province
Dunlop, Fuchsia (Book - 2007)

Representing the finest in cuisine from the Hunan Province of China, introduces a series of recipes--including numbing-and-hot chicken, Chairman Mao's red-braised pork, and a variety of vegetable stir-fries--along with culinary history, lore, and anecdotes.

咱自己还不一定能写出那个味道呢,呵呵 推荐给加拿大朋友也很不错,顺便自己也学习学习。公立图书馆就有借。
 

COOLSA

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乡亲们,我已经到温哥华了~祝好 !!
 

C&R02

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长沙滴啊!!! 未必国里长沙人蛮多诶?
 

biscan607

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我湘潭滴。。。 有湘潭的老乡不咯
 

Grace1524

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我也是长沙滴。。。我在渥太华根本不认得长沙的。。。造孽咧T.T
 

边客

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还有人冒咯?找不到组织。没有的话我来组织一个群
 

Olivia_xu

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我是小提琴老师,长沙人!各位有仔的,有想学小提琴的想掌握一门乐器的,欢迎大家来找我上课!
 
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