[提示]早餐的特殊功能

逗逗

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2003-12-30
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  •   国外的营养学家近日指出:吃早餐能增强一整天的记忆力,那些没吃早餐的孩子,在回忆及运用新学知识方面,明显赶不上那些吃过早餐的孩子,而且他们的口头表达和短时记忆能力也不及后者。
      同样的结果不仅在营养不良的儿童身上发现,而且也适用于营养状况良好的儿童及成年人。其原因是吃早餐,尤其是富含碳水化合物的谷类早餐,能够帮助增加血液中的葡萄糖含量,从而增强人的记忆力。另外,早餐的作用还体现在:经常不吃早餐的孩子有双倍的可能性变得肥胖;按时吃早餐的孩子思维更有创造性;在早餐时间以后所吃的食物并不能取代早餐;不吃早餐容易使人在午餐时爱吃油腻的食物及多吃。
     
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